心心在一艺，其艺必工；心心在一职，其职必举。57岁的张振华是湖北省黄石东贝制冷有限公司开发部的一名高级工程师。1989年，张振华毕业于西北轻工业学院（现陕西科技大学），自此与东贝集团（原黄石制冷设备厂）结缘，并一直工作至今。工作三十年来，全国劳动模范、荆楚楷模、湖北省新世纪高层次人才工程企业研发人才……这些都是张振华的标签，而他始终扎根研发一线，严谨专注、精益求精，用勤劳的双手描绘着自己的“工匠”人生。

国际领先，全力啃下“硬骨头”

    “在我的研发生涯中，耗时最长、难度最大的一次技术攻坚项目是2013至2016年，东贝制冷公司与雀巢公司合作研发、制造冰淇淋雪融机。”张振华说。

当时提出要求产品膨化率在65%到85%之间，而此前业内只有35%左右。拿到要求，大家的第一反应就是“不可思议”。但深耕制冷设备多年的张振华没有放弃，提出以雪融机的技术班底，打造出一款与众不同的冰淇淋机。东贝的方案最终得到雀巢的认可和支持，在众多国际巨头中脱颖而出。

“两年的研发期内，我们进行了数不清次数的反复试验，定制了专门的生产线，还将设备运到法国送检了三四次。”张振华回忆道。面对各种技术瓶颈、难题，他与团队积极克难攻坚，最终，团队开发了一款高效环保的“Sorbettiera100可吸冰淇淋机”，该产品实现了高效节能、防凝露等。项目于2015年12月通过科学技术成果鉴定，被专家组评为国际领先水平。

目前，企业年生产雪融机在10000台左右，有4000多台用于出口。企业产品不仅在国内市场占有率达到50%左右，还远销海外。2015年，东贝制冷公司两个品种的雪融机被认定达到国际先进和国际领先水平。

在产品研发过程中，为解决噪音问题，他率先在业内应用多种技术，使得东贝制冷设备比进口设备噪音低1-2分贝，实现了商用制冷设备的“静音”效果；为了让冰淇淋机带上巴氏杀菌功能，他改进了热循环系统；为了让冰淇淋机在无水源环境也能正常使用，他研发了可拆卸式蒸发器缸，清洗方便且可直接更换……这些研发成果应用在企业新产品上，为企业创造了巨大的经济效益，也为行业共性难题的解决提供了参考案例，促进了行业技术的发展。

瞄准窗口，拥抱数字经济

       自助选择，扫码支付，3分钟后，一杯新鲜的冰淇淋稳稳放在售卖机上。采访过程中，张振华自豪地展示了公司研发的自动售卖机，这是东贝制冷抢占市场风口、发力数字经济的成果。

    “自动售卖机的出现已有10多年，前些年一直不温不火，移动支付的普及，让自动售卖成为新消费时尚。”张振华说，做终端产品，就是要对市场保持敏锐的嗅觉，根据市场调整研发重点。

近几年，东贝制冷把研发的重点转向自动售卖冰淇淋机。他组织参与研发的CF系列冰淇淋机、CFY30硬质冰淇淋机、VI1智能冰淇淋售卖机、ZFG系列制冰机均通过部级鉴定，项目总体水平居国际领先水平。其中，智能冰淇淋售卖机项目集成互联网+、人工智能、快捷支付、远程运维服务于一体，实现了无需人工看守，全天候营业服务。开辟了互联网技术在传统制冷行业运用的新领域，建立了冰淇淋机自动售卖相关可靠性测试评价标准，为行业的技术创新提供了极好的借鉴作用。